КАК ПРЯТАТЬ КАРТИНКИ ПОД MORE ЕСЛИ ИХ ТАК МНОГО...
Ну реально я не понимаю почему у меня не получается!!!
ПОМОГИТЕ!!!
Ну реально я не понимаю почему у меня не получается!!!
ПОМОГИТЕ!!!
пятница, 04 марта 2011
Ja-ja uns die Faulenzer!!!
Aber ich habe das Püree heute vorbereitet
Aber ich habe das Püree heute vorbereitet
воскресенье, 06 февраля 2011
Хочу праздника!!! Пуха, перьев, кожи, вспышек камер, музыки и выпивки.
Побольше народу или нафиг всех и тихо с глинтвейном и гитарой.
Праздниииииика душа просит.
Побольше народу или нафиг всех и тихо с глинтвейном и гитарой.
Праздниииииика душа просит.
пятница, 04 февраля 2011
Значит прочёл я тут недавно рецепт.
Тортик "Спартак"
В начале выглядело вкусненько, но в итоге, я по ходу что-то напутал или...не знаю. Стало похоже на пластилин.
нам надо.
для теста:
стакан сахара
стакан молока
100 гр (одна пятая ольшой пачки) пасла
2 столовые ложки несквика (какао)
ложка ванили
одно яйцо
мука (потом пясню сколько)
для крема:
потора стакана молока
стакан сахар
небольшой кусочек масла - 50гр примерно.
реквизит:
кастрюля (не оч большая)
ложка для замеса
стакан
И Скалка!!!
Тортик "Спартак"
В начале выглядело вкусненько, но в итоге, я по ходу что-то напутал или...не знаю. Стало похоже на пластилин.
нам надо.
для теста:
стакан сахара
стакан молока
100 гр (одна пятая ольшой пачки) пасла
2 столовые ложки несквика (какао)
ложка ванили
одно яйцо
мука (потом пясню сколько)
для крема:
потора стакана молока
стакан сахар
небольшой кусочек масла - 50гр примерно.
реквизит:
кастрюля (не оч большая)
ложка для замеса
стакан
И Скалка!!!
Поехали.
1. Первое, что делаем - достаём из холодильника масло и кладём, что бы оно "размягчилос" - как пишут в рецептах, в общем подтаяло малёк)))
Насыпаем в кастрюльку сахар и выливаем стакан молока. Написали, что оно должно быть тёплым.
2. Засыпаем какао...то есть я несквик.
3. Перемешал я всё. Посмотрел, полюбовался, попробовал.. заставил себя оторваться от ядерно-вкуной смеси...
Добавляем масло.
4. Поставить на плиту, я как обычно на самый сильный огонёк забахал и начал топить масло. И добавил ванилин(ложку), у меня это такая жидкость в пузырьке. Размешал.Снял.
5. Затем кокнул яйцо
6. А дальше подстава. Добавлять муку до консистенции густой сметаны. Постоял, подумал. Чес слово - ерунда какая-то. Стал потихоньку высыпать. Мешать, в итоге вымесил примерно ак же, как было на фото...получился мячик.
7. Поставил в холодильник на 20 минуток. Потом разделил на части, как и говорили... часть сожрал прямо на месте ^_^
И дальше самое интересное. Раскатка теста. Во-первых скалку надо "смазать" мукой. Набрать муку в ладошку и протереть поверхность. Во-вторых стол тоже, иначе всё нафиг прилипнет... А потом потихоньку-полегоньку, вперёд-назад, вправо-влево... вроде получилось. мне явно не хватает эпитетов, что бы описать этот процесс. Но какое незыбываемое чувство ,когда видишь результат... эх
8. Затем кладём на фольгу, посыпанную мукой и ставим в духовку на пять минут на средний огонёк.
9. Потом печём их и заставляем ими весь дом, по крайней мере я начал паниковать, когда они перестали помещаться на плоских поверхностях кухни. Сфотографировать я уже не мог, закрутился... обжёгся и уронил на ногу поддон!
Затем началось ещё более прикольное действо. Варение крема. Тут я просто завяз. Раньше в моём арсенале был единственный крем - сгущёнка напополам со сметанкой. Но там понаписали много страшных слов, типа "крем должен удариться" и что-то в том же духе. В итоге я смешал всё, поставил на плиту.
10. Подождал пока он загустеет.
11. Потом когда крем остыл, промазал каждый коржик и поставил на балкон.
Вот что в итоге получилось.
1. Первое, что делаем - достаём из холодильника масло и кладём, что бы оно "размягчилос" - как пишут в рецептах, в общем подтаяло малёк)))
Насыпаем в кастрюльку сахар и выливаем стакан молока. Написали, что оно должно быть тёплым.
2. Засыпаем какао...то есть я несквик.
3. Перемешал я всё. Посмотрел, полюбовался, попробовал.. заставил себя оторваться от ядерно-вкуной смеси...
Добавляем масло.
4. Поставить на плиту, я как обычно на самый сильный огонёк забахал и начал топить масло. И добавил ванилин(ложку), у меня это такая жидкость в пузырьке. Размешал.Снял.
5. Затем кокнул яйцо
6. А дальше подстава. Добавлять муку до консистенции густой сметаны. Постоял, подумал. Чес слово - ерунда какая-то. Стал потихоньку высыпать. Мешать, в итоге вымесил примерно ак же, как было на фото...получился мячик.
7. Поставил в холодильник на 20 минуток. Потом разделил на части, как и говорили... часть сожрал прямо на месте ^_^
И дальше самое интересное. Раскатка теста. Во-первых скалку надо "смазать" мукой. Набрать муку в ладошку и протереть поверхность. Во-вторых стол тоже, иначе всё нафиг прилипнет... А потом потихоньку-полегоньку, вперёд-назад, вправо-влево... вроде получилось. мне явно не хватает эпитетов, что бы описать этот процесс. Но какое незыбываемое чувство ,когда видишь результат... эх
8. Затем кладём на фольгу, посыпанную мукой и ставим в духовку на пять минут на средний огонёк.
9. Потом печём их и заставляем ими весь дом, по крайней мере я начал паниковать, когда они перестали помещаться на плоских поверхностях кухни. Сфотографировать я уже не мог, закрутился... обжёгся и уронил на ногу поддон!
Затем началось ещё более прикольное действо. Варение крема. Тут я просто завяз. Раньше в моём арсенале был единственный крем - сгущёнка напополам со сметанкой. Но там понаписали много страшных слов, типа "крем должен удариться" и что-то в том же духе. В итоге я смешал всё, поставил на плиту.
10. Подождал пока он загустеет.
11. Потом когда крем остыл, промазал каждый коржик и поставил на балкон.
Вот что в итоге получилось.
вторник, 01 февраля 2011
Вопрос тем, кто любитель быстренько сварганить яичницу. Как вы думаете, что туда можно добавить кроме уже надоевшего хлеба и колбасы? И насколько надо извратиться, что бы яйцо на сковородке потеряло своё качество блюда?^^
Вот допустим есть следующие ингредиенты:
Брынза, картошка, помидорки, лук (бр-р-р-р-р-р), ветчина, колбаса, сыр (? расскажите что за гадость выходит).
А какие есть ещё варианты? Ну или по крайней мере идеи. Мне не лень ради эксперимента испортить сковородку ))))
Вот допустим есть следующие ингредиенты:
Брынза, картошка, помидорки, лук (бр-р-р-р-р-р), ветчина, колбаса, сыр (? расскажите что за гадость выходит).
А какие есть ещё варианты? Ну или по крайней мере идеи. Мне не лень ради эксперимента испортить сковородку ))))
Игорь сегодня вредина.
Ну да ладно, зато он сдалал прикольную фотку утром, пока я бегал-прыгал-собирался.
Вот только когда он научится резкость регулировать...
Ну да ладно, зато он сдалал прикольную фотку утром, пока я бегал-прыгал-собирался.
Вот только когда он научится резкость регулировать...
понедельник, 31 января 2011
Вчера с Иго ходили в Московский музей современного искусства.
Скажу частно. Спецефическое местечко. Даже фотоаппарат доставать не хотелось(
Разве что себя щёлкнуть))
Первая выставка некого Дмитрия Иконника под названием "Ткань времени"
Один зал посвящён швее и машинке.
Симпотично. Правда я так и не понял почему там везде написана авторская техника?? О_о простая бумага на холсте да гуашь. Чем авторская? Я что-то пропустил??
Вот чудо в технике декупажа. Умилило, что семь-восемь кусочков ткани, приделанные степлером так гордо назвались. В целом красиво.
Второй зал "Мужские истории"
Мрачно, ветренно, потрясающе красиво. Правда словно бы попадаешь в грязноватую подворотню и слушаешь Рок-н-ролл.
Третий зал названия я не помню. Крит, Париж да мифология. То ли автор не был на Крите, то ли просто так сильно любит серый цвет...да и лица везде одни и те же. Признаюсь, в третьем зале это стало уже напрягать, осбенно учитывая разброс датировок работ. Видно муза засиделась...
Второй этаж интереснее, экспозиция, "Если бы я только знал"
Этакий интерактивный проект про новейшие тенденции современного искусства.
Игорю оч понравилось. Фотогрфировался напротив стенки с мелькаящими кадрами, доводил до обморока датчики движения, заставляя картинки двигаться и вообще развлекался как мог. А ещё там можно было всё потыкать, попробовать, поводить пальчиками и даже нарисовать при входе картину. У меня почему-то вышли глаза чёрным углём. Если прищурить один глаз и наклонить голову вправо - вполне мило получилось.
Правда фотоаппарат как водится я не зарядиииил... так что дальше шли просто так. Я всё эту какафанию света и звука, признаюсь, стреманулся и преодолел большую часть залов чуть ли не бегом.
Стоит отметить дружелюбие и общительность хранительниц музея))) Отдельный им респект!!!
Третий этаж посвящён Вильяму Брую.
Гравюры своеобразного абстакциониста. На удивление здорово. Особенно оформление залов. Ходить там приятно и тепло.
Кто знает этого автора - тот знает. остальным рассказывать бесполезно.
Скажу частно. Спецефическое местечко. Даже фотоаппарат доставать не хотелось(
Разве что себя щёлкнуть))
Первая выставка некого Дмитрия Иконника под названием "Ткань времени"
Один зал посвящён швее и машинке.
Симпотично. Правда я так и не понял почему там везде написана авторская техника?? О_о простая бумага на холсте да гуашь. Чем авторская? Я что-то пропустил??
Вот чудо в технике декупажа. Умилило, что семь-восемь кусочков ткани, приделанные степлером так гордо назвались. В целом красиво.
Второй зал "Мужские истории"
Мрачно, ветренно, потрясающе красиво. Правда словно бы попадаешь в грязноватую подворотню и слушаешь Рок-н-ролл.
Третий зал названия я не помню. Крит, Париж да мифология. То ли автор не был на Крите, то ли просто так сильно любит серый цвет...да и лица везде одни и те же. Признаюсь, в третьем зале это стало уже напрягать, осбенно учитывая разброс датировок работ. Видно муза засиделась...
Второй этаж интереснее, экспозиция, "Если бы я только знал"
Этакий интерактивный проект про новейшие тенденции современного искусства.
Игорю оч понравилось. Фотогрфировался напротив стенки с мелькаящими кадрами, доводил до обморока датчики движения, заставляя картинки двигаться и вообще развлекался как мог. А ещё там можно было всё потыкать, попробовать, поводить пальчиками и даже нарисовать при входе картину. У меня почему-то вышли глаза чёрным углём. Если прищурить один глаз и наклонить голову вправо - вполне мило получилось.
Правда фотоаппарат как водится я не зарядиииил... так что дальше шли просто так. Я всё эту какафанию света и звука, признаюсь, стреманулся и преодолел большую часть залов чуть ли не бегом.
Стоит отметить дружелюбие и общительность хранительниц музея))) Отдельный им респект!!!
Третий этаж посвящён Вильяму Брую.
Гравюры своеобразного абстакциониста. На удивление здорово. Особенно оформление залов. Ходить там приятно и тепло.
Кто знает этого автора - тот знает. остальным рассказывать бесполезно.
А я учился готовить сам, дома, под постоянными наставлениями всех остальных. Даже собачка вносила свою лепту, тонко намекая мне, когда провиант не испортился. Вот правда до этого я тренировался на одних полуфабрикатах, заменив микроволновкой холодильник, плиту, разделочную доску и раковину. Такой вот я варвар.))))
Картофельная запеканка?
Итак, одним ранним утром я решил что поздней ночью приготовлю что-нибудь эдакое. Опыта с нормальной едой не было, до сих пор стоит вопрос, с какой стороны есть варёное яйцо. А про жарку и варку я вообще молчу.
Итак, запеканка так запеканка. Вот что требуется из реквизита:
1) противень
2) три ложки ( для соуса. Будете делать - увидите))))
3)нож для чистки картошки
4) острый острый нож
5) разделочная доска
Из продуктов
1) лук
2) картошка
3) мяско (в моём случае была ветчина)
4)брынза
5)чеснок
6) сметана
Рецепт:
Итак, первым делом вам надо рано встать (дабы никто не мешал) и собрав волю в кулак, проползти на свою захламлённую кухню (с идиотничайте как я)))). Сделали? Значит самое сложное позади. (Сначало картинка, потом пояснение)
а) Потом возьмите противень. достаньте из закрамов лук. нарежте его кольцами (иличем вам удобнее) и выложите на дно. Насчёт лука вопрос спорный, многие его не любят и игнорируют в приготовлении. Но как истинный ТРУ, в таких ненужностях я держался рецепта ^^.
б) Достаньте несколько картофелин, почистите их. После этого, нарезая тонкими колечками (толстые плохо прожариваются), накладывайте картошку поверх лука. Это ваш первый слой.
в) Когда проявив чудеса усидчивости, вы разложите первый слой, положите поверх мясо. (всё равно какое, главное пропущенное через мясоубку или нашинкованное ножом))). Мясо укладывать не нужно, главное - равномерно раскидать.
г) Опять, положить ещё один слой картошки, уже поверх мяса. По законам логики, это должно делаться уже быстрее, так как и вы приноровились и накладывать надо меньше.
д) Сделайте подливку (или соус? Как назвать?)))), из чеснока, брынзы и сметаны, с соотношением 1:2:3. Сметаны должно быть больше всего, чтобы соус не стал кашей. А чеснока меньше всего.... Ну это уже дело каждого ^^ (чеснок лучше всего делать специальной давилкой). И получившееся дело, намежте сверху, над всей конструкцией. Если вы не по жадничали сметаной, то мазаться всё должно легко
Итак, ну а далее пошли мои личные изменения. Во-первых я не использовал весь противень. Так делать не стоит. Поэтому, по бокам настрогал ещё картошки, открыв грибы, бухннув сметаны и положив сверху сыра. Получилось средненько, зато место было занято. И вообще, это в рецепт не входит)))))
Далее насчёт лука. В рецептах написано, что он обязан быть и что без него всё совсем не так и не эдак. Осмелюсь сказать что брехня))))
Насчёт времени приготовления. В разных источниках, написано от 20 до 35 минут. Моя же Китайская духовка, делала всё это аж целых 55 минут, при указаной температуре (ах да, 200-250 градусов ^^). Поэтому не стоит доверять времени, лучше самим потыкать вилочкой.
В моей рецептуре допущена большая ошибка, нету нормального связующего звена. Отсюда и полностью разрушенная формочка. Поэтому не ясно, запеканка это или чего))))
Желательно во время жарки в духовке, если блюдо изначально очень сухое, полить слегка водой. Воды быстро испариться, зато появиться хоть крошечный намёк на влагу. Но с этим надо совсем чуть-чуть.
Если я буду это готовить во второй раз, то я бы сделал больше подливки чем на картинке. А когда всё было бы готово, ещё бы и размешал с умным видом. Было бы очень даже.
Но в итоге, после всех мучений и мороки получилось вот что:
а что, по-моему выглядит неплохо ^^
В теории, при нужных навыках, всё это можно сделать за час полтора. Даже если это не запеканка, то получается по крайней мере картошка с начинкой. Хотя, всё это относительно. Попробуйте!
Картофельная запеканка?
Итак, одним ранним утром я решил что поздней ночью приготовлю что-нибудь эдакое. Опыта с нормальной едой не было, до сих пор стоит вопрос, с какой стороны есть варёное яйцо. А про жарку и варку я вообще молчу.
Итак, запеканка так запеканка. Вот что требуется из реквизита:
1) противень
2) три ложки ( для соуса. Будете делать - увидите))))
3)нож для чистки картошки
4) острый острый нож
5) разделочная доска
Из продуктов
1) лук
2) картошка
3) мяско (в моём случае была ветчина)
4)брынза
5)чеснок
6) сметана
Рецепт:
Итак, первым делом вам надо рано встать (дабы никто не мешал) и собрав волю в кулак, проползти на свою захламлённую кухню (с идиотничайте как я)))). Сделали? Значит самое сложное позади. (Сначало картинка, потом пояснение)
а) Потом возьмите противень. достаньте из закрамов лук. нарежте его кольцами (иличем вам удобнее) и выложите на дно. Насчёт лука вопрос спорный, многие его не любят и игнорируют в приготовлении. Но как истинный ТРУ, в таких ненужностях я держался рецепта ^^.
б) Достаньте несколько картофелин, почистите их. После этого, нарезая тонкими колечками (толстые плохо прожариваются), накладывайте картошку поверх лука. Это ваш первый слой.
в) Когда проявив чудеса усидчивости, вы разложите первый слой, положите поверх мясо. (всё равно какое, главное пропущенное через мясоубку или нашинкованное ножом))). Мясо укладывать не нужно, главное - равномерно раскидать.
г) Опять, положить ещё один слой картошки, уже поверх мяса. По законам логики, это должно делаться уже быстрее, так как и вы приноровились и накладывать надо меньше.
д) Сделайте подливку (или соус? Как назвать?)))), из чеснока, брынзы и сметаны, с соотношением 1:2:3. Сметаны должно быть больше всего, чтобы соус не стал кашей. А чеснока меньше всего.... Ну это уже дело каждого ^^ (чеснок лучше всего делать специальной давилкой). И получившееся дело, намежте сверху, над всей конструкцией. Если вы не по жадничали сметаной, то мазаться всё должно легко
Итак, ну а далее пошли мои личные изменения. Во-первых я не использовал весь противень. Так делать не стоит. Поэтому, по бокам настрогал ещё картошки, открыв грибы, бухннув сметаны и положив сверху сыра. Получилось средненько, зато место было занято. И вообще, это в рецепт не входит)))))
Далее насчёт лука. В рецептах написано, что он обязан быть и что без него всё совсем не так и не эдак. Осмелюсь сказать что брехня))))
Насчёт времени приготовления. В разных источниках, написано от 20 до 35 минут. Моя же Китайская духовка, делала всё это аж целых 55 минут, при указаной температуре (ах да, 200-250 градусов ^^). Поэтому не стоит доверять времени, лучше самим потыкать вилочкой.
В моей рецептуре допущена большая ошибка, нету нормального связующего звена. Отсюда и полностью разрушенная формочка. Поэтому не ясно, запеканка это или чего))))
Желательно во время жарки в духовке, если блюдо изначально очень сухое, полить слегка водой. Воды быстро испариться, зато появиться хоть крошечный намёк на влагу. Но с этим надо совсем чуть-чуть.
Если я буду это готовить во второй раз, то я бы сделал больше подливки чем на картинке. А когда всё было бы готово, ещё бы и размешал с умным видом. Было бы очень даже.
Но в итоге, после всех мучений и мороки получилось вот что:
а что, по-моему выглядит неплохо ^^
В теории, при нужных навыках, всё это можно сделать за час полтора. Даже если это не запеканка, то получается по крайней мере картошка с начинкой. Хотя, всё это относительно. Попробуйте!
воскресенье, 30 января 2011
Не знаю как Вы, но я начинал учиться готовить в походах - на кострах, горелках и всухомянку. Поэтому привыкать в вороху разноцветных кастрюль и в рядах разноцветных банок бля меня было... скажем так сложно. Да и слова в рецептах убивали. Что значит до готовности? Что такое дать подойти? Как солить "на вкус"??? Что значит нашинковать соломкой, если технически это нереально. Думаю у многих парней, да и большинства девчёнок ,которых родители не учили готовить возникали такие вопросы.
Ну а ещё я просто на просто обожаю фотографировать всякую всячину.
В общем решил я вчера приготовить ужин.
Курица с томатами и фасолью.
Ладно. Меня всегда бесилj, что не указывают сколько посуды надо будет.
В итоге Оказались задействованы:
1. 2 сковородки
2. 2 лопатки
3. доска разделочная, лучше большая
4 нож длинный и оооострый
из продуктов:
1. половинка куриной грудки.
2. большой помидор
3. банка фасоли Хайнц в томатном соусе
4. вода
5. перец, если любите поострее
6. 2 большие ложки сметаны ,если хотите понежнее
7. масло оливковое
8. соль
Поехали.
1. Берём наш большой помидор и моем.
Потом режем. Сначала на 2 части, потом ещё на 2. Вырезаем место которым помидорка крепется с ветке.
2. Потом чистим. Тут я просто срезал шкурку, потому что нож достаточно острый, а помидор достаточно твёрдый. Но если это не так, можно на 30-40 секунд положить Целый (т.е. не резаный) помидор в кипяток и потом шкура чуть ли не сама слезет.
3. Теперь ставим получившиеся куски на бок и режем вот так
4. Дальше поворачиваем доску и режем так (только не стоит возить разворачивать помидор - развалится, я проверял)
5. Теперь самое прикольное, берём нож ,вспоминаем самого вредного препода или своего начальника и рубим. режем вдоль и поперёк как душа ляжет. Как говорят измельчаем)))
6. Так все кусочки помидора. Потом наливаем НЕМНОГО , реально немного оливкового масла (потом если вспомню, то расскажу чем процент оливкового масла отличается и какое куда лить) и кидаем туда порезанную массу. Ставим на самый сильный огонь, у меня - 9.
7. Фасоль. Сливаем соус. Теперь самый большой прикол. Наливаем немного воды в банку, закрываем ладошкой отверстие и трясём. Так раза 3 повторяем, пока фасоль не станет почти белой. И оставляем. В это время надо 2 раза пошевелить поматы на сковородке, они буду шипеть и брызгаться, аккуратно!
8. Достаём куриную грудку. У меня была без кожи, но на косточке.
9. Наливаем на сковородку воду, так что бы помидорки стали плавать, что это даёт. Раз - они станут мягче, два - время что бы курицу разделать. Спорим, если делаете первый раз, то быстро не выйдет?
10. Теперь вспоминем анатомию и ножом отделяем мясо от косточки))) Вот так. Аккуратно пальцы. До этого помешайте помидорки, что бы не пригорели.
11. Теперь режем филе (мясо без кости) вот на тааакие полосочки. К сравнению, пальцы у меня тонкие))) Помешать помидорки
12. Откладываем курицу. Мешаем помидоры и ложкой (на тефлоновых сковородках можно использовать либо специальные ложки-лопатки, либо деревянные, не шкрябайте металом))) разминаем их. До получения примерно однородной массы. Потом берём перец, мелем в мельничке или если молотый то сыпем так. Перец придаст остроты - не любите, не кладите. Но я помешан лично на остроте. Поэтому вот... количество перца можно определить по запаху, после того как насыпите и помешаете, Должно пахнуть ВКУСНО. сыпем чуть чуть соли.
13. Туда же вываливаем фасоль и точно так же разминаем её ложкой. Хайнц нежная и мягкая, так что получится проще простого.
14. Потом можно кинуть сметану. С ней будет нежный вкус, без неё более стронг, под пиво например.
15. Мешаем всё хорошенько, убавляем огонь, на моём примерно до "4". На огонь "9" ставим вторую сковородку и наливаем чуть чуть оливкового масла. Берём многострадальную курицу и окончательно режем вот так.
16. Кидаем курочку на сковородку. через минутку примерно она станет такой как на фото. Это значит что она ещё не готова, ибо есть красноватые места. Помешать помидорки.
17. Мешаем курицу, что бы не пригорела, ведь огонёк сильный. Масло будет огрызаться и плеваться во все стороны. Когда кусочки станут чуть золотыми - готово.
18. И вот, наконец, Ура. Перекладываем курочку в соус и держем на легком огне ещё...ну.. если делаете девушке, минутку-другую, всё пропитается и будет очень нежное и потрясное... если себе, то можно подержать подольше (главное мешать что б не пригорело), плюс можно кинуть ещё перца и соли и, например, оставшийся со вчера кусок бекона. Перемешиваем.
В итоге получится то, что на первой фотке, если я не забыл и выставил её))) Готовится быстро, особенно если уметь обращиться с плитой и ножом и не тормозить. На гарнир можно забацать сааамый простой салат из помидоров и огурцов и оливковым маслом и неплохо идёт белое вино.
Воть!!! Ура, первый отчёт готов!!! Я молодец.
Кто-нить пояснить почему когда я кидаю это под MORE то он кидает туда только до первой фотки???
Ну а ещё я просто на просто обожаю фотографировать всякую всячину.
В общем решил я вчера приготовить ужин.
Курица с томатами и фасолью.
Ладно. Меня всегда бесилj, что не указывают сколько посуды надо будет.
В итоге Оказались задействованы:
1. 2 сковородки
2. 2 лопатки
3. доска разделочная, лучше большая
4 нож длинный и оооострый
из продуктов:
1. половинка куриной грудки.
2. большой помидор
3. банка фасоли Хайнц в томатном соусе
4. вода
5. перец, если любите поострее
6. 2 большие ложки сметаны ,если хотите понежнее
7. масло оливковое
8. соль
Поехали.
1. Берём наш большой помидор и моем.
Потом режем. Сначала на 2 части, потом ещё на 2. Вырезаем место которым помидорка крепется с ветке.
2. Потом чистим. Тут я просто срезал шкурку, потому что нож достаточно острый, а помидор достаточно твёрдый. Но если это не так, можно на 30-40 секунд положить Целый (т.е. не резаный) помидор в кипяток и потом шкура чуть ли не сама слезет.
3. Теперь ставим получившиеся куски на бок и режем вот так
4. Дальше поворачиваем доску и режем так (только не стоит возить разворачивать помидор - развалится, я проверял)
5. Теперь самое прикольное, берём нож ,вспоминаем самого вредного препода или своего начальника и рубим. режем вдоль и поперёк как душа ляжет. Как говорят измельчаем)))
6. Так все кусочки помидора. Потом наливаем НЕМНОГО , реально немного оливкового масла (потом если вспомню, то расскажу чем процент оливкового масла отличается и какое куда лить) и кидаем туда порезанную массу. Ставим на самый сильный огонь, у меня - 9.
7. Фасоль. Сливаем соус. Теперь самый большой прикол. Наливаем немного воды в банку, закрываем ладошкой отверстие и трясём. Так раза 3 повторяем, пока фасоль не станет почти белой. И оставляем. В это время надо 2 раза пошевелить поматы на сковородке, они буду шипеть и брызгаться, аккуратно!
8. Достаём куриную грудку. У меня была без кожи, но на косточке.
9. Наливаем на сковородку воду, так что бы помидорки стали плавать, что это даёт. Раз - они станут мягче, два - время что бы курицу разделать. Спорим, если делаете первый раз, то быстро не выйдет?
10. Теперь вспоминем анатомию и ножом отделяем мясо от косточки))) Вот так. Аккуратно пальцы. До этого помешайте помидорки, что бы не пригорели.
11. Теперь режем филе (мясо без кости) вот на тааакие полосочки. К сравнению, пальцы у меня тонкие))) Помешать помидорки
12. Откладываем курицу. Мешаем помидоры и ложкой (на тефлоновых сковородках можно использовать либо специальные ложки-лопатки, либо деревянные, не шкрябайте металом))) разминаем их. До получения примерно однородной массы. Потом берём перец, мелем в мельничке или если молотый то сыпем так. Перец придаст остроты - не любите, не кладите. Но я помешан лично на остроте. Поэтому вот... количество перца можно определить по запаху, после того как насыпите и помешаете, Должно пахнуть ВКУСНО. сыпем чуть чуть соли.
13. Туда же вываливаем фасоль и точно так же разминаем её ложкой. Хайнц нежная и мягкая, так что получится проще простого.
14. Потом можно кинуть сметану. С ней будет нежный вкус, без неё более стронг, под пиво например.
15. Мешаем всё хорошенько, убавляем огонь, на моём примерно до "4". На огонь "9" ставим вторую сковородку и наливаем чуть чуть оливкового масла. Берём многострадальную курицу и окончательно режем вот так.
16. Кидаем курочку на сковородку. через минутку примерно она станет такой как на фото. Это значит что она ещё не готова, ибо есть красноватые места. Помешать помидорки.
17. Мешаем курицу, что бы не пригорела, ведь огонёк сильный. Масло будет огрызаться и плеваться во все стороны. Когда кусочки станут чуть золотыми - готово.
18. И вот, наконец, Ура. Перекладываем курочку в соус и держем на легком огне ещё...ну.. если делаете девушке, минутку-другую, всё пропитается и будет очень нежное и потрясное... если себе, то можно подержать подольше (главное мешать что б не пригорело), плюс можно кинуть ещё перца и соли и, например, оставшийся со вчера кусок бекона. Перемешиваем.
В итоге получится то, что на первой фотке, если я не забыл и выставил её))) Готовится быстро, особенно если уметь обращиться с плитой и ножом и не тормозить. На гарнир можно забацать сааамый простой салат из помидоров и огурцов и оливковым маслом и неплохо идёт белое вино.
Воть!!! Ура, первый отчёт готов!!! Я молодец.
Кто-нить пояснить почему когда я кидаю это под MORE то он кидает туда только до первой фотки???
Итак, два студента, устав от майонезнего безумия, покинули уютные столовые и принялись творить зло самостоятельно)))
Что можно сказать? Здесь, наплевав на все законы логики и морали, мы пишем итоги произошедших готовок. И никакого майонеза!! Только жесть, чернуха, угли и изредка не подгоревшие блюда ^^
Что можно сказать? Здесь, наплевав на все законы логики и морали, мы пишем итоги произошедших готовок. И никакого майонеза!! Только жесть, чернуха, угли и изредка не подгоревшие блюда ^^
Не знаю я что тепреь писать в первом посте.
Ну серьёзно, что за фигня! Создал я Глазированного, его дневник и всё в том же духе, а тут...в общем фиг его знает.
Не работает он и всё тут, хоть удавись.
Вот попробую повториться(((
Два дибила-идиота решили создать общий днев дабы выкладывать сюда результаты своих исследований.
Ну лично я буду точно))) с фотками.
Ведь в мире полно всего интересного! Так что дел у меня будет невпроворот.
А на самом деле я дикий, но оч симпатишный искатель приключений на свою задницу.
Надеюсь всем тут понравится.
Свои посты буду помечать в темах, мя Кирилл зовут, оч приятно!
Ну серьёзно, что за фигня! Создал я Глазированного, его дневник и всё в том же духе, а тут...в общем фиг его знает.
Не работает он и всё тут, хоть удавись.
Вот попробую повториться(((
Два дибила-идиота решили создать общий днев дабы выкладывать сюда результаты своих исследований.
Ну лично я буду точно))) с фотками.
Ведь в мире полно всего интересного! Так что дел у меня будет невпроворот.
А на самом деле я дикий, но оч симпатишный искатель приключений на свою задницу.
Надеюсь всем тут понравится.
Свои посты буду помечать в темах, мя Кирилл зовут, оч приятно!